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 Bradj de printemps

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MessageSujet: Bradj de printemps   Sam 6 Mar - 3:35

Bradj de printemps

Ingrédients pour les Bradj :

1 Kg de semoule fine
Un quart de litre d’huile
Sel
Eau


Ingrédients pour le Ghers (dattes écrasées)

500 g de dattes écrasées
1 cueillere à café de cannelle
1 cueillere à café de clou de girofle en poudre
1 petit verre de fleur d’oranger

Remarque : vous pouvez trouver dans le commerce de la pâte de dattes toute préparée.


Préparation de 500g de pâte de dattes (Ghers) :

Travailler 500 g de dattes écrasées avec un peu d’huile, 1 cuillerée à café de cannelle, 1 cuillerée à café de clou de girofle en poudre, et mouiller avec 1 verre à thé d'eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte homogène.


Préparation des Bradj


Mélanger dans une terrine, la semoule tamisée, le quart de litre d’huile, l’eau et le sel.
Malaxer le tout et diviser en deux parts égales.
Aplatir les deux boules de pâte de semoule pour obtenir deux galettes
Aplatir la pâte de dattes la poser sur l’une des galettes, recouvrir le tout avec la deuxième pâte.
Abaisser le tout pour obtenir une épaisseur de 2 cm environ.
Travailler le bord pour empêcher la pâte de sortir sur les côtés.
Découper en losanges.
Faire chauffer un tadjine en fonte ou en terre cuite.
Faire cuire jusqu’à ce que chaque pièce soit bien dorée de chaque côté.

A déguster avec un grand verre de l'ben

Bon appétit et n'oubliez pas Bismillah Smile

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Azzou25
Esthète


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MessageSujet: Re: Bradj de printemps   Dim 14 Mar - 18:47

ta recette ay m3alga 7ata tjib les images ta3 lben
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Lilah



Féminin
Localisation : Algérie
Réputation : 0
Inscrit le : 17/04/2010

MessageSujet: Re: Bradj de printemps   Sam 17 Avr - 22:51

ou sont les photos Razz

______________
vive l`Algerie

l`Algerie est comme un phénix!! elle renait toujours de ses cendres.
l`Algerien est comme un bomboo il s`incligne avec le vent mais il ne se casse jamais.
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Localisation : Tahat
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Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

MessageSujet: Re: Bradj de printemps   Dim 18 Avr - 1:28

Fakartini ! Allah ifakrak fe el shehada Smile
Voilà :


L'BINA oua RABI IHANINA

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MessageSujet: Re: Bradj de printemps   Aujourd'hui à 5:55

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Bradj de printemps
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