IQBAL : Pour un monde heureux et solidaire de valeurs et d'esthétique
Vous êtes bien sur Iqbal le Forum à coeur ouvert.
Bienvenus chez vous !



 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Sondage
Quel est le meilleur écrivain algérien ?
 Mohammed Dib
 Malek Haddad
 Kateb Yacine
 Mouloud Mammeri
 Mouloud Feraoun
 Assia Djebbar
 Tahar Ouettar
 Abdelhamid Benhadouga
 Rachid Boudjedra
 Rachid Mimouni
 Yasmina Khadra
 Maissa Bey
 Ahlem Mosteghanemi
Voir les résultats


Les visiteurs d’Iqbal
relations
 

Partagez | 
 

 Brochettes d'Agneau

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Princesse
Esthète


Féminin
Localisation : Nomade
Réputation : 7
Inscrit le : 04/11/2008

MessageSujet: Brochettes d'Agneau   Sam 3 Avr - 11:52


Brochettes d’agneau


Ingrédients :

500g de viande d’agneau désossée
1 oignon
Thym
Laurier
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
Sel
Poivre noir

Garnitures possibles :
Poivrons
Tomates
Oignons

Préparation :

Découper la viande d’agneau en dés, puis faire mariner dans un récipient contenant l’huile, le jus de citron, le poivre, le sel, le thym et le laurier et l’oignon émincé finement pendant 2 heures, en mélangeant de temps en temps.

Façonner les brochettes avec uniquement les dès de viande d’agneau ou en les intercalant avec les morceaux de poivrons, d’oignons et les rondelles de tomates puis faire cuire au four ou griller au barbecue.
Revenir en haut Aller en bas
Admin
Admin


Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

MessageSujet: Re: Brochettes d'Agneau   Sam 3 Avr - 17:52

Euh, hadou lifatchou 3la benat el dersa, ama fi Ain Mllila, Beni-Haroun, Ain-Hdjal et El Yachir, nul besoin de faire mariner, le gout de la bonne viande d'Algérie suffit, il faut couper en dés, placer dans les brochettes et prévoir de la bonne graisse façonnée à intercaler, toujours faire griller à la braise et ne saler qu'à demi cuisson.

________________________________________________________________________

Gardez votre fric et laissez-nous nos valeurs
Revenir en haut Aller en bas
http://iqbal.forumalgerie.net
Princesse
Esthète


Féminin
Localisation : Nomade
Réputation : 7
Inscrit le : 04/11/2008

MessageSujet: Re: Brochettes d'Agneau   Sam 3 Avr - 19:01

Vos brochettes c'est façon express , mais comme vous savez ici la viande est fade sans goût , il faut mariner ...
kayane ferk kbir bine elham taa eljazair wale elham frança Sad
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Brochettes d'Agneau   Aujourd'hui à 10:52

Revenir en haut Aller en bas
 
Brochettes d'Agneau
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
IQBAL : Pour un monde heureux et solidaire de valeurs et d'esthétique :: VIE PRATIQUE ET LOISIRS :: CUISINE-
Sauter vers: