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 Brochettes d'Agneau

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2 participants
AuteurMessage
Princesse
Esthète
Princesse


Féminin
Localisation : Nomade
Réputation : 7
Inscrit le : 04/11/2008

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MessageSujet: Brochettes d'Agneau   Brochettes d'Agneau EmptySam 3 Avr - 11:52
Brochettes d'Agneau 30xfnk8

Brochettes d’agneau


Ingrédients :

500g de viande d’agneau désossée
1 oignon
Thym
Laurier
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
Sel
Poivre noir

Garnitures possibles :
Poivrons
Tomates
Oignons

Préparation :

Découper la viande d’agneau en dés, puis faire mariner dans un récipient contenant l’huile, le jus de citron, le poivre, le sel, le thym et le laurier et l’oignon émincé finement pendant 2 heures, en mélangeant de temps en temps.

Façonner les brochettes avec uniquement les dès de viande d’agneau ou en les intercalant avec les morceaux de poivrons, d’oignons et les rondelles de tomates puis faire cuire au four ou griller au barbecue.
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Admin
Admin
Admin


Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

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MessageSujet: Re: Brochettes d'Agneau   Brochettes d'Agneau EmptySam 3 Avr - 17:52
Euh, hadou lifatchou 3la benat el dersa, ama fi Ain Mllila, Beni-Haroun, Ain-Hdjal et El Yachir, nul besoin de faire mariner, le gout de la bonne viande d'Algérie suffit, il faut couper en dés, placer dans les brochettes et prévoir de la bonne graisse façonnée à intercaler, toujours faire griller à la braise et ne saler qu'à demi cuisson.
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Princesse
Esthète
Princesse


Féminin
Localisation : Nomade
Réputation : 7
Inscrit le : 04/11/2008

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MessageSujet: Re: Brochettes d'Agneau   Brochettes d'Agneau EmptySam 3 Avr - 19:01
Vos brochettes c'est façon express , mais comme vous savez ici la viande est fade sans goût , il faut mariner ...
kayane ferk kbir bine elham taa eljazair wale elham frança Sad
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MessageSujet: Re: Brochettes d'Agneau   Brochettes d'Agneau Empty
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