IQBAL : Pour un monde heureux et solidaire de valeurs et d'esthétique
Vous êtes bien sur Iqbal le Forum à coeur ouvert.
Bienvenus chez vous !



 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Sondage
Quel est le meilleur écrivain algérien ?
 Mohammed Dib
 Malek Haddad
 Kateb Yacine
 Mouloud Mammeri
 Mouloud Feraoun
 Assia Djebbar
 Tahar Ouettar
 Abdelhamid Benhadouga
 Rachid Boudjedra
 Rachid Mimouni
 Yasmina Khadra
 Maissa Bey
 Ahlem Mosteghanemi
Voir les résultats


Les visiteurs d’Iqbal
relations
 

Partagez | 
 

 Ma3qouda

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin


Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

MessageSujet: Ma3qouda   Mer 26 Jan - 2:23

La Ma3qouda est un plat algéro-tunisien.

Ingrédients


Pour 2 personnes:

* 250 g de pommes de terre
* 1 œuf
* 1 gousses d'ail ou 1 petit oignon
* cumin ou curry
* safran
* persil
* huile pour friture
* farine
* sel, poivre noir

Préparation


Épluchez les pommes de terre, faites bouillir dans l'eau ; quand elles sont cuites, égouttez et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez un œuf, les herbes, les épices et l'ail ou les oignons hachés. Mélangez bien et faites des boules. Aplatissez-les, roulez-les dans la farine et faites les frire dans l'huile chaude.
En Tunisie, elle est faite plus grande (ronde comme une crepe) et épaisse. On peut y ajouter de la viande hachée grossièrement.

________________________________________________________________________

Gardez votre fric et laissez-nous nos valeurs
Revenir en haut Aller en bas
http://iqbal.forumalgerie.net
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Ma3qouda   Mer 26 Jan - 10:15

La recette parait simple, mais il suffit d'un rien (une pomme de terre de mauvaise qualité, l'huile pas assez chaude par exemple pour une cuisson sur une plaque électrique,... ) pour la rater !
mais, je te remercie Admin, tu viens de me donner une idée pour le déjeuner, ça fait longtemps qu'on a pas mangé Ma3koud cheers
Revenir en haut Aller en bas
Azzou25
Esthète


Masculin
Localisation : FEL KEBDA
Réputation : 41
Inscrit le : 25/02/2009

MessageSujet: Re: Ma3qouda   Mer 26 Jan - 14:42

sid ahmed makech kharej men el batata ! dirna fiha terreur , klinaha ragout , puis frite , purée , mcherchma , tayba 3la lejmar , roti , foug el couscous et maintenant zedt 3aqatha .wallah raye7 nzid net3aqed men el batata . hourra
Revenir en haut Aller en bas
Admin
Admin


Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

MessageSujet: Re: Ma3qouda   Mer 26 Jan - 15:35

SBICIAL DIDICASSE L'SI AZZOU OUA DJMA3TOU ! SEC !

________________________________________________________________________

Gardez votre fric et laissez-nous nos valeurs
Revenir en haut Aller en bas
http://iqbal.forumalgerie.net
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Ma3qouda   Aujourd'hui à 14:34

Revenir en haut Aller en bas
 
Ma3qouda
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
IQBAL : Pour un monde heureux et solidaire de valeurs et d'esthétique :: VIE PRATIQUE ET LOISIRS :: CUISINE-
Sauter vers: