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 M'khabez farci à la figue séché

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MessageSujet: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 1:58

M'khabez - pâtisseries glacées aux figues

Ingrédients pour 20 à 30 gateaux :
Farce :
. 3 mesure d'amandes en poudre
. 1 mesure de sucre glace
. 1 oeuf entier
. 1/2 c/c de sirop de grenadine
. 80 g de figues séchées

Glaçage :
. 2 blancs d'oeufs
. 1 c/c de jus de citron
. 1 c/c d'huile pour le côté brillant
. 500 à 700 gr de sucre glacée

Décoration :
. du chocolat blanc fondu
. paillettes et mini roses en sucre

Préparation :
. Dans un grand saladier , mélangez tout les ingrédients de la farce pour
obtenir une pâte homogène ( très collante attention ! ) .
. Sur votre plan de travail recouvert d'un peu de sucre glace roulez celle ci
en un boudin d'environ 3 cm et abaissez le légèrement .
. Dans se " boudin " découpez des triangles de taille égale .
. Mettez ses triangles sur une plaque sulfurisée
et enfournez 10 minutes à 160° .
. Ils brûlent vite donc faites attention - ils ne doivent pas trop dorer .
. Préparez votre glaçage en mélangeant tout les ingrédients .
. L'huile sert à donner un peu de brillant au glaçage
. Pour vérifier que votre glaçage est bon versez en une
goûte sur un triangle , si elle coule ajoutez du sucre glace .
. Plongez vos triangles dans le glaçage
et déposez les sur un plateau le temps de durcir .
. Faites fondre un peu de chocolat blanc avec un peu d'huile et a l'aide d'une
mini douille faites couler du chocolat par dessus
. Vous pouvez ensuite mettre une ou plusieurs petites boules
argentées sur le dessus et des paillettes alimentaires
. Laissez refroidir pour solidifier le glaçage .





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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 2:24

Huuuuummm ça doit être bon, merci Admin.....tu n'as pas de photos??
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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 2:25

J'ai repris cette recette du Net, je vais essayer de trouver des photos.

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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 2:48

Admin, ne t'inquiète pas car je connais le Mkhabez, mais j'étais juste curieuse, je croyais que c'est toi qui l'avait fait top-rire
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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 2:53

Je suis nul en patisserie ! Laughing
Je n'ai pas repris le lien puisqu'il s'agit d'un site de publicité pour deux marques de produits de cuisine. Mais l'originalité de la recette, ou plutôt de l'ingrédient, m'a poussé à reproduire la recette.

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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 3:01

C'est vrai quelle est originale la recette, ça doit avoir un gôut spécial avec les figues séchées...à essayer!!
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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Sam 27 Aoû - 10:56

Merci et c 'est en plus enrichissant pour les enfants avec les figues séchées.
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MessageSujet: Re: M'khabez farci à la figue séché   Aujourd'hui à 16:45

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M'khabez farci à la figue séché
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