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 Les cornes de gazelles

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PINK
Pink


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Localisation : sur ma chaise d ordi
Réputation : 32
Inscrit le : 25/02/2009

MessageSujet: Les cornes de gazelles   Mer 16 Sep - 18:11



Ingrédients:



200 g de farine



80 g de beurre



de fleur d'oranger pour ramasser la pâte



250 g de poudre d'amandes



70 g de sucre glace pour la farce



1 zeste de citron



1 peu d'eau de fleur d'oranger



sucre glace pour glaçage



préparation:



Mettre la
farine dans une cuvette, ajouter le beurre fondu, le zeste de citron
puis la fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte
souple.Réserversouple.Réserver et préparer la farce.




Mettre la
poudre d'amande dans un saladier, rajouter le sucre glace et le zeste
de citron puis la fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte assez
épaisse,former une boule et réserver.




Étaler la pâte assez finement.
Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre. Prendre un peu de farce puis former en un petit boudin.




Poser un croissant de farce sur chaque cercle de pâte.



Refermer
chaque cercle en chausson et les souder avec les doigts et leurs
façonner en forme de croissants. Enlever les surplus de pâte à l'aide
d'une roulette.




Les poser sur la plaque allant au four farinée ou sur une feuille sulfurisée et enfourner à 180° pendant 10 à 15 minutes.
Les gâteaux ne doivent pas dorés.




Puis les glacer:



Tremper deux
ou trois gateaux dans un grand bol d'eau de fleur d'oranger puis les
rouler dans le sucre glace. Enlever le surplus et recommencez
l'opération une deuxième fois.
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Admin
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Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

MessageSujet: Re: Les cornes de gazelles   Mer 16 Sep - 18:12

Ahsenti !

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Gardez votre fric et laissez-nous nos valeurs
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Moula
Fée


Féminin
Age : 31
Localisation : Alger
Qualité : Modératrice
Réputation : 70
Inscrit le : 22/12/2008

MessageSujet: Re: Les cornes de gazelles   Mer 16 Sep - 23:46

c'est le tcharek mssaker, il est très bon. Merci pink.

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Le sage peut, sans faillir, changer de positions avec les saisons
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PINK
Pink


Féminin
Localisation : sur ma chaise d ordi
Réputation : 32
Inscrit le : 25/02/2009

MessageSujet: Re: Les cornes de gazelles   Jeu 17 Sep - 10:15

de rien

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MessageSujet: Re: Les cornes de gazelles   Aujourd'hui à 22:42

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Les cornes de gazelles
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