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 Msemens farcies au poulet

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3 participants
AuteurMessage
Rima
Esthète
Rima


Féminin
Localisation : ici
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Inscrit le : 14/08/2009

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MessageSujet: Msemens farcies au poulet   Msemens farcies au poulet EmptyMer 17 Mar - 14:17
Msemens farcies au poulet 4_4ab566419f1bd

Ingrédients :
Pour la pâte :
- 3 bols de farine
- 1 bol de semoule très fine
- 250 ml d'eau tiède (ou un peu plus en fonction de la farine)
- 1 c à s de sel

Pour la farce:
- Du blanc de poulet haché
- 2 oignons
- 1 échalote
- 3 tomates
- du persil , du Thym , du Basilic
- l'huile d'olive
- sel et Poivre
- 1 c à c de cumin
- 1c à c de Gingembre

Préparation :

La pâte :

Mettre tous les ingrédients dans un grand plat bien mélanger le tout pour obtenir une pâte souple facile à travailler l'enduire d'huile et laisser reposer 10 mn. Ensuite huilée bien vos mains et former des boules de la taille d'une mandarine laisser de côté.

La farce:

Mettre le blanc de poulet dans un poêle avec l'huile d'olive, éplucher les oignons et l'échalote
Couper en petits morceaux et rajouter les au poulet
Laver les tomates les éplucher et couper en morceaux les mettre dans la poêle
Ajouter tous les autres ingrédients et couvrir laisser cuire 20 mn en remuant de temps en temps
Une fois cuit mettre la farce à refroidir dans un grand plat.
Une fois refroidie former un grand rond de pâte et y mettre au centre la farce plié en carré et renouveler l'opération avec les autres boules de pâte.

http://www.cuisine-marocaine.com/modules/cuisine/article.php?storyid=3352&com_id=4847&com_rootid=4846&#comment4847
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Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

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MessageSujet: Re: Msemens farcies au poulet   Msemens farcies au poulet EmptyMer 17 Mar - 14:19
Ca donne faim !!! Crying or Very sad

Merci Rima
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Princesse
Esthète
Princesse


Féminin
Localisation : Nomade
Réputation : 7
Inscrit le : 04/11/2008

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MessageSujet: Re: Msemens farcies au poulet   Msemens farcies au poulet EmptyMer 17 Mar - 19:44
Merci pour ce partage
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Rima
Esthète
Rima


Féminin
Localisation : ici
Réputation : 6
Inscrit le : 14/08/2009

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MessageSujet: Re: Msemens farcies au poulet   Msemens farcies au poulet EmptyMer 17 Mar - 23:13
Je vous en prie Smile
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MessageSujet: Re: Msemens farcies au poulet   Msemens farcies au poulet Empty
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