PINK
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Inscrit le : 25/02/2009
 | Sujet: Bechkito  Ven 18 Sep - 12:39 | |
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 800g de beurre
500g de sucre semoule
1kg de farine
12 jaunes d'oeuf
1 cuillère a soupe de zeste de citron
500g d'amendes écrasé
confiture au choix +
100g de sucre semoule pour mélanger a la confiture
2 sachet de levure chimique_____________________________
☆.☆ PREPARATION ☆.☆
_____________________________ 1) La pâte :
Mélanger
le beurre avec le sucre semoule, rajouter les jaunes d'oeuf, la levure
chimique, le zeste de citron puis en mélangeant rajouter petit a petit
la farine jusqu'à obtenir une pâte. Avec la pâte, faire plusieurs
petites boulettes. Tremper dans le blanc d'oeuf puis dans les amandes
écrasé. faire un petit trou au centre des boulettes. Mettre au four 5
minutes puis laisser refroidir.
2) La finition :
Mélanger la confiture au 100g de sucre semoule sur le feu, ensuite faire couler la confiture au centre des boulettes. | |
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