IQBAL : Pour un monde heureux et solidaire de valeurs et d'esthétique
Vous êtes bien sur Iqbal le Forum à coeur ouvert.
Bienvenus chez vous !



 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Sondage
Quel est le meilleur écrivain algérien ?
 Mohammed Dib
 Malek Haddad
 Kateb Yacine
 Mouloud Mammeri
 Mouloud Feraoun
 Assia Djebbar
 Tahar Ouettar
 Abdelhamid Benhadouga
 Rachid Boudjedra
 Rachid Mimouni
 Yasmina Khadra
 Maissa Bey
 Ahlem Mosteghanemi
Voir les résultats


Les visiteurs d’Iqbal
relations
 

Partagez | 
 

 Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
AhLeM
Forumgirl


Féminin
Localisation : je suis dingue
Réputation : 15
Inscrit le : 27/03/2009

MessageSujet: Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه   Dim 15 Aoû - 20:19


les ingrédients:

- 1 œuf

- 400 gr de beurre ramolli

- 200 gr de sucre glace

- 1 sachet de levure chimique

- 3 cuillères a soupe de cacao ( si votre cacao est amer comme le mien diminuer un peu la dose)

- 300 grs environ de farine ( tout dépend de votre farine, peut être plus , peut être moins)

Creme:

- 120 gr de beurre ramolli

- 80 gr de sucre galce

- 2 sachets de vanille

- 1/2 verre a the de lait

- 2 cuilleres a cafe de lait en poudre.

Glacage:

- 4 cas de cacao

- 3 cas de sucre en glace

- 50 grs de beurre

- 1 tablette de chocolat ( 100 gr a 150)

- 1 peu d`eau

Préparation:

Dans une terrine, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d`un mélange crémeux.

Ajouter l`œuf, bien remuer, puis ajouter encore le cacao et en dernier la farine mélangée a la levure.

bien mélanger pour avoir une pâte ferme et lisse.

A l`aide d`un rouleau a pâtisserie, abaisser la pâte a une épaisseur de 4 mm, sur un plan de travail fariner

découper des cercles de 5 cm de diamètres avec un emporte pièce ou alors un verre a thé.

les mettre sur un plateau beurrer, et enfourner pendant 10 a 15 min.

Préparation de la crème:

mélanger le beurre ramolli avec le sucre, y ajouter la vanille et le lait peu a peu, puis a la fin le lait en poudre.

après refroidissement des gâteaux, étaler la crème sur une face, et la rassembler avec une autre pièce du gâteau.

Préparation du glaçage:

dans une casserole, a bain marie, mélanger le cacao, le sucre glace et le beurre., remuer jusqu'à ce que le beurre soit bien fondu, ajouter tout doucement le chocolat en morceau et l'eau pour avoir un glaçage assez liquide mais pas trop coulant.

pour ma part, j`ai préparer un petit glaçage blanc a base de sucre glace et eau, et j`ai placer ce mélange dans une poche a douille en papier que j ai façonner moi même, et a chaque fois que je trompe un gâteau dans le glaçage au chocolat, je trace deux lignes de glaçage blanc et je façonne a ma guise.

bonne dégustation. pink el fehla !
Revenir en haut Aller en bas
PINK
Pink


Féminin
Localisation : sur ma chaise d ordi
Réputation : 32
Inscrit le : 25/02/2009

MessageSujet: Re: Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه   Dim 15 Aoû - 23:11

merci ma cherie
ps: viens le préparé chez moi

________________________________________________________________________

Revenir en haut Aller en bas
Admin
Admin


Masculin
Localisation : Tahat
Qualité : Fondateur
Humeur : Vous n'avez aucune chance mais saisissez là.

Réputation : 72
Inscrit le : 21/10/2008

MessageSujet: Re: Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه   Lun 16 Aoû - 16:12


________________________________________________________________________

Gardez votre fric et laissez-nous nos valeurs
Revenir en haut Aller en bas
http://iqbal.forumalgerie.net
AhLeM
Forumgirl


Féminin
Localisation : je suis dingue
Réputation : 15
Inscrit le : 27/03/2009

MessageSujet: Re: Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه   Mar 17 Aoû - 1:20

Avec koie et bonne humeur nchalah !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه   Aujourd'hui à 3:21

Revenir en haut Aller en bas
 
Rondelles chocolatées a la crème "دوائر بالشكولاطه و الكريمه
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
IQBAL : Pour un monde heureux et solidaire de valeurs et d'esthétique :: VIE PRATIQUE ET LOISIRS :: CUISINE-
Sauter vers: