Flan aux oeufs et caramel

INGRÉDIENTS
Pour 8 personne(s)

- 1 l de lait
- 6 œufs
- 200 g de sucre
- 1 gousse ou poudre de vanille
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PREPARATION

- Faire bouillir le lait avec une gousse de vanille fendue.
- Dans un plat à soufflé (allant au four et sur le gaz), faire prendre 100g de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau pour le caramel.
- Lorsque le caramel a atteint la couleur choisie, avec une manique faire tourner le plat pour que la répartition du caramel soit homogène.
- Dans un saladier battre avec un batteur les œufs et le sucre restant.
- Ajouter le lait bouilli.
- Placer cet appareil dans le plat caramélisé.
- Faire cuire au four (180°) au bain marie

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

bessaha

MERCI PINK !

Esthète Localisation : Constantine Réputation : 13 Inscrit le : 25/03/2009

vraiment c'est un cordon bleu cette pink.je ne sais d'ou elle ramene ces recettes Rolling Eyes

ok j avoue que c'est ta recette sœurette Idea

nti 3alamtini

Ah ! On a découvert le pot aux roses ! ... Mais Rabi wahed : c'est de belles roses.