Histoire de la cuisine algérienne

C'est un sujet particulier, puisqu'on va parler de cuisine mais sans recettes, j'ai constaté que beaucoup de gens se trompaient sur l'origine des plats, des condiments, des préparations. Souvent en méconnaissant le fait que la cuisine comme toute chose possède une histoire.

Si vous avez des données historiques ou traditionnelles - tradition orale familiale ou sociale - enrichissez ce fil de discussion.

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